かき揚げ天国?地獄?2週間前くらいから放置していた玉ねぎがあったので、うどんのついでにかき揚げにしようという案は良かった。が、大玉の玉ねぎを1個かき揚げにすると言う行為は愚行でしかなかった!!!

何なんだよこの量・・・。ああ食いきれる訳がないよ。

 

適当にダイジェスト。他の日も作ってるけど、かぶってたりで出してもしょうがないのは出してない。

春キャベツ回鍋肉、きゅうり4/15

春キャベツ回鍋肉、きゅうり、豆腐の味噌汁

豆腐の味噌汁率たけえええええええええ!

ワンタンチャーシュー麺4/16

ワンタンチャーシュー麺、ニンニクの芽の炒め(総菜)

ごてごて入れすぎて食べるのに時間がかかり麺伸びまくり。
想定外過ぎる。

総菜は全然うまくなかったorz

豚小間緑黄色野菜炒め、野菜コロッケ4/26

豚小間緑黄色野菜炒め、野菜コロッケ

ガス台が温度調節してくれるのでコロッケ揚げるのもも怖くないですね。
5個100円って価格の方が怖いです(´・ω・`)

餃子、白菜と揚げの煮物、白菜スープ4/29

ジャンボ餃子(既製品)、白菜と揚げの煮物、白菜スープ

白菜を1玉買ってしまったので多用せざる得ない。
煮物は味付け早すぎて味がしみこんでないorz

ジャンボ餃子だったから4つ位で良かったかもしれんなー。
焼き色は良かった。

 

今日はしょうが焼き用の肉300gを冷凍庫に小分けして入れ忘れていたのに気がついたので一気に焼いてみました。

しょうが焼き、玉子スープ

タレを作って肉を漬け込むのは良いのだけども、どのくらいつけ込んでおくのかよく解らなかったので適当に置いておいたらつけ込みすぎた雰囲気。焼いたらすごい色になってます。(タレびしょびしょのまま焼いてタレが焦げたのもあるのですが)

春キャベツが生協から来ていたのでこちらも千切りで。切るだけでも感触が違いました。

とりあえず、300gの肉は強烈で一度では食べきれませんでしたw
ご飯も大盛りだからなwwwww

 

じゃがいものピリ辛炒め、大根の煮物3/24

ジャガイモのピリ辛炒め、という名の具材があったので利用してみた。
ジャガイモとピーマンを切ってやれば後は具材と一緒に炒めるだけ!楽だね!
大根の煮物はやはり味付けが変だなぁ・・・甘すぎるぞ。

讃岐うどん、三定の天ぷら3/25

今日は浅草「三定」の天ぷらをつけてみました。
やはり天ぷらを揚げるときの油が違いますね。ごま油メインで非常に風味が良いです。
揚げたてじゃないのが少々残念。

かに玉、ほうれん草の炒め

3/27

かに玉とほうれん草の炒め物。
時間も遅いのでやっつけです。

もう少し皿のレパートリーがないと料理が冴えない冴えない。
黒系統のお皿がほしいですね。

 

嵌め込みだと思われた今回の会社精算騒動は、実際に精算になりかけていたとのことなのでわざとではなかったらしい。

精算が無くなり常務としては残って貰いたいとのことだったので少々話し合いをしてみたのだが、技術で売っているはずの会社なのに技術に対する知識も志も誠実さも意識も低すぎて駄目ぽ。
会社を牛耳っている連中はもはや技術者ではなく単なる経営者(気取りも混ざっているが)なんだろう。しかし当人達はそんな気はなく技術者として意見してくるので困ったものである。

とにかく早く開発を終わらせて貰いたかった。検証ツール(オシロスコープ、通信モニタ、デバッガ等)なんか使うと時間が掛かるから使わなかった。

常務の迷セリフ

もう意味分かりませんwww

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転職サイトはリクナビNEXTをメインで使っていたけど、悠長なことを言っていられないので昨晩、@typeとマイナビにも登録を済ませて業務経歴書も更新した。

今日になってみたら予想以上の数のスカウトメールが届いていた。大半は転職斡旋業者からの物だったけど。

1件は前から検討対象に入れていた会社だったので早速返信してみたら、明日にでも会いたいとのことなので行ってこようと思う。
組込み関連のミドルウェアメーカーでなかなか面白そうな製品を出している。小規模ながら財務状態も良好。今回の転職で痛い目を見ているので帝国データバンクを使っての財務状態チェックはやるようにしました。

後1件はいわゆるITコンサル。コンサルというだけあって出向の可能性があるのでその点に関して問い合わせ中。
向こうとしてはPM/PLを希望しているらしいけど前職ではその辺りのスキルは積めていないので無理っぽ。限定条件の中でも話が聞けるのであれば聞いてこようとは思っている。

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豚ホルモン炒め、湯豆腐風スーパーでホルモンを発見してつい買ってしまった。
あまり消費できてない玉ねぎと、冷蔵庫で余っているニラが利用できたので結構好都合なメニューだった。

白菜が怪しくなりかけていて豆腐が大量にあったので湯豆腐風。問題は昆布がなかったということだ。だしの素でごまかしたけどこれって鰹だしだよなぁ・・・。

 

自炊:ピーマンの肉詰め、鯖のみりん干し、玉子スープ今日の夕飯は牛挽き肉が沢山あるのでピーマンの肉詰めにした。牛挽き肉に玉ねぎをチンしたものと、卵とパン粉を加えて混ぜてピーマンに詰め込む!

今回のピーマンはやたら大きかったので肉が入る入る。200gの肉がピーマン半分×5個に入ってしまいました。でかいと焼くのも味付けるのも大変なんで小さい方が良いんだけど・・・。

味付け適当だったけどそれっぽく(実家の味っぽく)できたので良しとしようか。

 

ベンチャーへ転職して2ヶ月ちょっと経った。当初の予定では事業立ち上げのためにあくせくする日々を送っているはずだった。
が、である。

実際の所はもう撤退準備を行わざる得ない状態になってしまっている。
理由を箇条書きでまとめてみた。

  • 装置の設計を掌握しているのは素人部長
  • デバッグ手法を知らないため、不良装置が続々出荷される
  • 問題起こっても対策できないので放置
  • 当然客離れ
  • 収益の上がらない顧客を平然と切り捨てたりする馬鹿上層部
  • 債務超過寸前で親会社に助けを求めるも切り捨てられる
  • 社長、突如会社の精算宣言
  • そうはいいつつ超大手顧客との商談を進めてみたりする
  • 「ボンクラ社長から株を買い取って経営権を奪取する!」と躍起立つ上層部
  • 従業員の不信感爆発
  • 退職決意者続出中 ← いまここ

給与なんて死なない程度に貰えれば特に文句は言わないけれど、まっとうな手法での開発出来ないのは致命的。
自分の理解できない範囲を完全否定するあいつが居る限りは話にならない。
当人は「僕はもう一生食っていく程度のお金はあるからどうでも良いんだけどね」などと抜かすから余計イライラするのだ。

さらに経営陣は最終的にこの会社をどうするつもりなのかを明らかにしない。
一般従業員にすら平然とタテマエ情報を流して適当に受け流している。最後は会社ごと売られてしまいましたとさ・・・ってことも十分あり得るのだ。

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というわけで、私も離脱準備中。
転職前の会社に戻るのか、と言えばそれも無い。会社的に嫌いだとか言わないけれど、もっと面白い仕事が出来る場所はあるはずだし。
早速ではあるが2社ほど書類選考をお願いしてみた。場合によっては東京ともおさらばになってしまうかも知れないなぁ・・・。

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ついでですが夕飯写真その他。

3/10 ラーメンの予定だったのに何故か特売の寿司を買ってしまった。なにやってんだろう。

タンメン、お寿司

3/11 野田はモヤモヤの中。畑からどんどんもやが出てきて辺りが真っ白です。

もやもや野田

賞味期限食材オンパレード。ちょっと多すぎる・・・。

鶏ピーマン炒め、白菜と揚げの煮物、鰆のゆず味噌焼き、冷や奴

 

自炊:謎の焼きうどん、豆腐ハンバーグ、さわらのゆず味噌漬け

帰ってきたら22時近かったのだが、ご飯を炊いていなかったので余っている白菜を使って焼きうどんにしてみた。味付けが良く分からないのですき焼き風を狙ってみたつもりだったけど、血迷って塩コショウしてしまって味が混乱w

あとは冷凍の豆腐ハンバーグをチンしてポン酢をかけたもの、さわらのゆず味噌漬けを焼いたもの。

朝炊飯器をセットする時間的余裕はないし、前日からセットすると浸しすぎな気もするし・・・。ご飯が少々遠い存在だったりする。

 

涼小燕

最近、孫さんのお薦めもあって三国志オンラインをやっている。
内容は文字通り三国に分かれて土地取りゲームをやる訳なのだが・・・自分の行動が世界にどの程度の影響を及ぼすのかまだ良く分かっていない。

キャラはオンラインゲームやる度にこの構成と言っても過言ではない「弓職女」です!!!
これだけは殆ど例外がありません。ゲームやってまで男キャラ使う理由分からんし、剣とかイラネwwwwwww
(かなり偏っています・・・)

このゲームの良いところはクエストをこなしていくだけで良い感じにレベルが上がっていく所。クエストをこなしつつ世界を理解していけるのもナイス。とことん狩りまくらないと強くなれない某ゲームとはかなり違います。ちょこちょこプレイする人もそれなりに育てられるかも。

まあ、課金してみるかどうかはもうちょっと遊んでからかなー。

自炊:やきそば夕飯は恒例の焼きそば!!!
文句ないだろ!!!

キャベツを帯状に切ると炒めやすい事に気づいた。

 

指が冷たいっす

中国産ギョーザ事件の影響で餃子の皮の売り上げが伸びているという。
・・・とそんな話を聞いて「うっそー?」と思っていたのだけど、昨日買い物に行ったときに餃子の皮と餃子の材料が沢山置いてあったのを見てあながち嘘でもないらしい事が分かった。
と言うわけで私も便乗して材料買い込んでしまいましたとさ。

餃子のネタの準備で苦労するのはキャベツのみじん切り。千切りキャベツを横にして切ればいいのだけど、切ったそばからどっかに飛んでいく・・・。
狭い!!!作業場が狭いわ!!!

自炊:手作り餃子、塩サバ焼き餃子と塩サバの焼いたの、定番の豆腐の味噌汁。餃子の焼き方は大して工夫した覚えはないのですがかなりうまく行った感じ。羽根付き餃子並に膜張っていたのでぺろっと剥がれました。

魚嫌いの弟が塩サバを旨いと良いながら食べていた。
食わず嫌いって奴なんだろうと思うぞ。

 

自炊:カキフライ、ワンタンスープ

都内勤務で多忙すぎて3連休も出勤する羽目になっている弟がこの家にしばらく泊まるといい、今日から来るらしい。母親は母親でこっち用の布団を急遽買って宅配便で送ったりドタバタ。無理にでも通した条件である2DKだから対応できるようなもんだ。

夕方に布団が到着するというので、それまでの間に渋谷ハンズまで行って塗装用の防毒マスクと防塵マスクを買ってきた。都内のホームセンターに防毒マスクを置いているか聞いてみたが良い返事が返ってこないので、結局はハンズに来る事になる訳だ。
実際のブツに関しては後日載せることにしよう。

帰りにスーパーに寄ったら加熱用カキが安かったのでカキフライにすることにした。
気合いだけは十分ではあったが、小麦粉・卵・パン粉を付けるにはスペースも調理道具も腕前も足りず調理場は大惨事に。これをてきぱきとこなせる人って才能があるとしか思えませんwww

中華鍋でフライしてみましたが、フライパンより底が丸くて深さがあるので好都合っぽいです。便利なお鍋ですね。

 

(2008/2/6の内容です)

肉肉野菜昨日買った特売の肉で焼肉にしました。最初から味のついているものではなかったので、焼く前に冷蔵庫にあった黄金のたれで揉んで、焼いた後も同じたれにつけて食べました。

この大量の肉を買った際、日ごろあまり食べないサニーレタスを購入したんですが、正直買ってよかった。たれを付けた肉をくるんで食べるとウマー!!

きゅうりのサラダ・・・と思いきやマヨネーズで和えただけの代物です。
まあビタミンCくらいなら取れるだろ・・・。

 

映画を見て帰ったので帰ってきたら23時ではあったが、明日は土曜日なので悠々と自炊してみた。
恒例の野菜炒め、そして大根とさつま揚げの煮物である。

自炊:豚・野菜のオイスターソース炒め、さつま揚げと大根の煮物

煮物の味付けは酒・みりん・醤油・砂糖をてきとーに放り込んだのだが、意外とバランスが良かったようでまともな味付けになっていた。計量しようにも計量スプーンがないのでどうにもならない訳なのだが。

さて、巷では中国産餃子の話題でもちきりだ。どれだけ広範囲に中国製食品が入り込んでいるのかがよく分かる事件である。
問題の餃子を扱っていた店の中にコープがあり、実家で取っていたパルシステムではどうなのだろうと少々不安がよぎった。そこで公式サイトを覗いてみたら、これまで扱った餃子30種類弱の中で海外製の餃子は2種しか無く、今回の餃子は当然扱っていませんでした。パルシステムはコープの中でも際だって厳しい基準を持って商品を厳選しているらしいです。

そもそも帰りが遅くて買い物が大変で、さらに仕事鞄を持ちながら浅草から重い荷物を持って帰るのは正直しんどい。だから機会があれば生協に入ろうと考えていました。そして、やはり安全な食べ物を選んでくれている事が再認識できた今回の事件をきっかけにして、早速加入申し込みをしました。

昨日の夕方にWebから加入申請をしたら、その日の夜に担当者(営業所長でしたw)が家にやってきて色々な説明をし、同時に申し込みも完了。実家で加入しているので勝手はよく分かっているから、これといって心配事はないのである。
唯一心配事があるとすれば、家族向けの商品を1人暮らしで消費するのは相当きついのではないかということ。今でさえキャベツ1つ消費するのに四苦八苦してますからね・・・。まずはじっくりと商品を見てみることにしますわ。

 

今日はVBAのある実装でドはまりしてしまい、帰りが遅くなった。
昨日のおかずも余っているので主食は牛丼ですますことに。

すき家:トマトバジル牛丼

すき家はいろんなトッピング/合いがけがあって飽きなさそう。今回は野菜不足解消も兼ねてトマトバジル牛丼にしてみた。
実は日記にするほどでも無いだろうと思って前もって写真は撮ってなかったのですが、食べてみると結構おいしいので折角だから・・・と写真をw

スーパーでトマトが1個150円程度だったので結構高い。こんな形でも食べられれば何らかの足しにはなると思うのである。

 

昨日の買い物で賞味期限が今日までで半額になっていたブリの切り身と、1本88円の大根を買ったので必然的にメニューがブリ大根になった。しかし、4枚の切り身全てをブリ大根にしても芸がないので1枚は照り焼きにしてみた。

共にネットで検索したレシピをもとにして作ったのだが、特にブリ大根に関しては酒とみりんの使用量が半端でなく、「これで本当に2人前かよ!?」って感じでした。みりんなんか全部で150mlとか入ってるし・・・。

ブリに塩撒いて置いておいて大根を下ゆでした後、ブリだけ味付けて煮て、最後に大根も合流させて30分ばかり煮て・・・。
とかなり手間が掛かったために夕飯は結局22時でした(;´Д`)
調理時間1時間強!!!

自炊:ブリ大根、ブリの照り焼き、ほうれん草のおひたし、あまりもの麻婆豆腐

ほうれん草はひからびかけて可哀想なのでおひたしにしてみたが、茹ですぎてシャキシャキ感喪失。難しい。

ひからび野菜の処理が終わったので明日は恒例の焼きそばになる可能性が高そうです。
(二の舞になるので中華鍋はまだ使わないけど)

もえたんフィギュア

土曜日に秋葉原に行ったときにゲーセンで取ってきた奴。おなじみのもえたんからです。
土台付きって結構適当なのが多いのですが、これは良いですね。
ペンキがこぼれてあーくんが大変なことになってますwww

 

会社帰りにスーパーに寄ったらもやしの特売(25円)をやっていたので2袋買ってきた。
かなり大きな大根が88円な事を考えるとさして安く無さそうに思えるのは気にしないことにしよう。

大事に残しておいて悪くなってもしょうがないし、帰ってきたら22時半だっったのもあり、もやし炒めに決定。しかし・・・さっさと調理すればいいのにここからもやしのひげ取りを始めてしまったのだ。

古館ニュースを見ながらひげを取ること30分。かなり沢山のひげが取れた。
取った後のもやしを見れば一目瞭然。美しすぎです。

刈り取られたひげたちひげを取った後の美しいお姿

もやし臭いのはきっとこのひげの部分なんだろうから、もやしが嫌いという人がいるとすればここが問題なのだろう。

自炊:もやし炒め、購入品の助六

主食は閉店前半額セールの助六(190円)でサボり。
肝心のもやし炒めは噂どおりのシャキシャキもやし。ひげが無くなることで相対的にシャキシャキ感を感じられると言うことなのか、はたまた違う理由があるのか。どちらにしてもこのもやしのシャキシャキ感は凄い。30分かけた甲斐があるってモンです。

中華鍋の油ならしで肉類禁止中のため、豚薄切りは一旦フライパンで炒めておいた。中華鍋でも後からざっと混ぜて炒める分には問題無かったよう。早くお肉も豪快に炒めたいところです。

 

ちょっと前に麻婆豆腐を作ろうとして豆腐を買ったときには間違って木綿豆腐を買ってしまい味噌汁になった。今回は間違えずに絹ごしを買ったぜ!というわけでマーボー丼です。
ちょっと挽き肉が多すぎたかも知れん。大量買い挽き肉の冷凍なので量の加減ができんのが問題だ。

自炊:麻婆豆腐丼、キャベツのスープ、サンマの缶詰

キャベツスープはキャベツ・玉ねぎ・人参とベーコンをコンソメで煮ただけ。楽すぎ。
だが少々味が物足りない。なんだろう。

浅草のパチ屋に権利モノ(CRスーパーバレリーナ)があるというので試しに打ちに行ってみたら運良く勝ってしまった。しかし一方で165玉の端数という運の悪さを露呈(;´Д`)
缶詰を4缶ほど貰ったので早速付け合わせに開けてみました。

しかし中華率高すぎ。

 

今日は秋葉原のラーメン屋で夕飯を済ませてしまった(無計画に引き込まれただけだが・・・)ので、今日もつまみのほうれん草炒めとカロリ。今回はマンゴーピーチというのを買ってみましたが、これも殆どジュース!うまい!!

自炊:ほうれん草炒め、カロリ「マンゴーピーチ」

ほうれん草炒めは5把も炒めれば相当な量かと思ったら、かなりしぼんでこんなカサに。
まあつまみならこんなモンですかね。流石中華鍋!( ゚Д゚)ウマー

 

通勤に野田線を使っていますが、通勤方向的に普通に人と逆です。
というか、事務所の最寄り駅から帰る人なんて居ませんよ、ってほどの辺境の地から帰ります。

野田線車内

車両に誰もいねえええええええええええええええってこともしばしばあります。
まあ時間が遅いのもありますけど・・・。

自炊:明太子スパ、豆腐の味噌汁、サラダ?

帰ってきたら23時を回っていたので適当適当。スパゲッティーを茹でて明太子スパの素で和えるだけ。楽だわ?。
キャベツはスライサーが無いし包丁技術も無いしでかなり荒っぽい感じ。食べるのが大変だわ。

味噌汁は賞味期限が来ていた豆腐を使って昨晩作った物。朝1杯飲んだだけなので凄い量残ってました。
スパも2人前近い筈なので腹一杯です・・・0時回ってるけど。

 

雪だぁ?

雪降ってますよ・・・。どおりで寒いわけだ。
千葉は東京より明らかに寒いですよ。移動した事務所はすきま風が酷くて石油ストーブ全開でもなかなか暖まりません。仕事中に足冷えて参ってます。

引っ越した家は未だ暖房を入れてませんがパジャマでもそこそこ普通に過ごせます。他の家から熱が漏れてきているのではないかと思いますが、得しているので気にしないことにしますw

自炊:やきそば

おろしたての中華鍋は油がなじむまで焦げ付かない食材だけでしばらく慣らす。筈だったのですが・・・早速やってしまいました。
焼きそば3人前作ってみたらかき回すのもまだ下手なのもあり、肉が焦げるわ麺が張り付くわで最悪の事態に(;´Д`)

どうにもならなくなってしまったので、ヤスリを持ち出して中華鍋表面の酸化膜を削り取り、再度焼き直しました(´・ω・`)
今度こそ野菜炒めのみでしばらく頑張ります。最低10回ほどは。

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